Macarena
Procedimiento
35 minutos
Paso 1
Picar la cebolla y corta el coliflor en trozos grandes.
Colocar aceite en una cacerola ,cuando esté caliente, añade la cebolla.
Paso 2
Cocinar a fuego lento unos 6-7 minutos e incorpora el coliflor. Remueve y cubre con agua.
Tapa la cacerola y deja cocinar unos 15 minutos, que se ablande un poco.
Paso 3
Añade en el vaso de la batidora el coliflor, ralladura de nuez moscada, una pizca de sal y un poco de aceite de oliva. Tritura hasta obtener una textura cremosa.
Paso 4
Sirve la bechamel vegana para acompañar tus platos de verdura o pasta vegana y decora con perejil.
Ingredientes
2
Coliflor mediana
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Cebollas
0.5 Unidad/es
0.5 Unidad/es
Nuez moscada
A gusto
A gusto
Aceite de oliva virgen extra
A gusto
A gusto
Sal
A gusto
A gusto
Perejil para decorar
A gusto
A gusto
Me encanta crear platos deliciosos y compartir mi pasión por la cocina con los demás.
Recetas del Cocinero
Esponjoso, suave y perfecto para quienes buscan una opción libre de lactosa
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