Bollos suizos vegano

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Perfectos para un desayuno o merienda saludable y delicioso.

Procedimiento

120 minutos
Paso 1
Preparar la masa, mezclando la leche, el agua, el azúcar y la margarina derretida. Después añadimos la levadura desmenuzada y diluimos.
Paso 2
Incorporar más o menos la mitad de la harina y una pizca de sal e integramos bien. Seguimos añadiendo el resto de la harina poco a poco mientras removemos o amasamos con las manos. Quedara una masa bastante pegajosa.
Paso 3
Verterla en un bol aceitado con aceite de oliva y dejamos levar tapada con film durante al menos una hora.
Paso 4
Pasado este tiempo la masa habrá doblado su volumen, la volcamos sobre una superficie enharinada y amasamos añadiendo si hace falta un poco más de harina. Hacemos una bola y cortamos en 6 partes más o menos iguales.
Paso 5
Hacemos pequeñas bolas y las ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear Dejamos que leven al menos media hora más cubiertos con un paño.
Paso 6
Precalentamos el horno a 200 grados, hacemos unos cortes en los bollos y pintamos con leche de soja. Horneamos unos 10-15 minutos (hasta que se doran) dejamos enfriar
Paso 7
Puedes añadir un poco de azúcar por encima o rellenarlos con lo que quieras.

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Código de seguridad

Ingredientes

6
  Margarina 100% vegetal derretida
100 Gramos
Leche de soja
100 Gramos
Agua
150 ml
Sal
1 Pizca
Azúcar o
100 Gramos
Levadura fresca
25 Gramos
Harina de trigo
550 Gramos

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Me encanta crear platos deliciosos y compartir mi pasión por la cocina con los demás.
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