Macarena
Disfruta de un pastel saludable, lleno de sabor y perfecto para cuidar tu bienestar.
Procedimiento
60 minutos
Paso 1
Rallar las zanahorias y picar las nueces
Paso 2
Ir precalentando el horno a 180º, con calor arriba y abajo.
Paso 3
En un bol, batimos los huevos con la leche, el aceite y el edulcorante
Paso 4
Añadimos las harinas, los copos de avena y la levadura, y seguir batiendo.
Paso 5
Luego añadir una pizca de sal y especias al gusto puede ser canela y nuez moscada.Por último, incorporar las zanahorias ralladas y las nueces picadas.
Paso 6
Forrar un molde desmontable de 18-20cm con papel de manteca en el fondo, y enmantar las paredes con manteca light. Vertemos la masa
Paso 7
Horneamos durante unos 35-50min a 180º, dependiendo del horno. Corroborar con un mondadientes en el centro y cuando salga limpio, esta pronto
Paso 8
Dejar dentro del horno con la puerta entreabierta unos 5-10min, y luego sobre una rejilla durante otros 15min.
Paso 9
Batimos el queso crema frío junto con el edulcorante, y lo esparcimos encima de la tarta con una espátula.Decorar con más nueces
Ingredientes
8
Huevos
4 Unidad/es
4 Unidad/es
Leche de avena o vegetal
150 ml
150 ml
Aceite de oliva
1 Cucharada/s
1 Cucharada/s
Edulcorante
1 Cucharada/s
1 Cucharada/s
Zanahoria rallada
300 Gramos
300 Gramos
Nueces
40 Gramos
40 Gramos
Harina de avena integral
150 Gramos
150 Gramos
Copos de avena integrales
50 Gramos
50 Gramos
Harina de almendra
50 Gramos
50 Gramos
Levadura en polvo
1 Cucharadita/s
1 Cucharadita/s
Sal
1 Pizca
1 Pizca
Canela
A gusto
A gusto
Nuez Moscada
A gusto
A gusto
Queso crema
200 Gramos
200 Gramos
Edulcorante
1 Cucharadita/s
1 Cucharadita/s
Me encanta crear platos deliciosos y compartir mi pasión por la cocina con los demás.
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