Macarena
Procedimiento
60 minutos
Paso 1
En un recipiente, colocar los huevos y mezclar con azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, ya sea con batidora o tenedor. La clave es batir hasta que aclare y espese.
Paso 2
Agregar aceite a la mezcla y continuar batiendo.
Paso 3
Incorporar esencia de vainilla y seguir batiendo.
Paso 4
Agregar la primera taza de harina y polvo para hornear, tamizándolos. Mezclar con una espátula y movimientos envolventes. Ir agregando harina de a poco hasta formar una pasta a punto letra.
Paso 5
Añadir la segunda taza de harina y repetir el proceso de mezclado. Ajustar la consistencia con leche o harina según sea necesario.
Paso 6
Enmantecar y enharinar un molde, verter la mezcla y hornear a 180ºC durante 40-50 minutos. Realizar la prueba del palito para determinar la cocción.
Paso 7
Dejar enfriar antes de desmoldar. ¡Y a disfrutar!
Ingredientes
6
Huevos
3 Unidad/es
3 Unidad/es
Azúcar
1 Taza/s
1 Taza/s
Aceite de girasol o maíz o canola
1 Taza/s
1 Taza/s
Harina 0000
2 Taza/s
2 Taza/s
Polvo para hornear
1 Cucharadita/s
1 Cucharadita/s
Esencia de vainilla
A gusto
A gusto
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