Virginia
Procedimiento
50 minutos
Paso 1
Cortar la carne en dados y rebozar por harina, quitando el excedente.
Paso 2
Dorar la carne en una cazuela en el aceite caliente.
Paso 3
Agregar la panceta cortada en dados, la cebolla y el ajo picados y saltear hasta que la cebolla esté transparente moviendo la cazuela cada tanto.
Paso 4
Agregar el puré de tomate, los cubitos de caldo de carne disueltos en el agua caliente, el vino tinto y la ramita de romero.
Paso 5
Cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Paso 6
Incorporar la batata y las papas cocinando lentamente hasta que estén tiernas.
Paso 7
Servir quitando la ramita de romero.
Ingredientes
4
Carne de ternera magra
1 Kilos
1 Kilos
Harina
2 Cucharada/s
2 Cucharada/s
Aceite
2 Cucharada/s
2 Cucharada/s
Panceta
150 Gramos
150 Gramos
Cebollas medianas
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Dientes de ajo
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Puré de tomate
0.5 Taza/s
0.5 Taza/s
Caldo de carne en cubos
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Vino tinto
0.5 Taza/s
0.5 Taza/s
Romero
A gusto
A gusto
Pimienta
1 Pizca
1 Pizca
Batata mediana
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Papas medianas cortadas en cuartos
4 Unidad/es
4 Unidad/es
Recetas del Cocinero
El acompañamiento perfecto que transforma cada comida en una experiencia deliciosa.
0
0
Llenas de sabores irresistibles y texturas sorprendentes, son el aperitivo perfecto para elevar cualquier ocasión.
0
0
Otros Cocineros que te pueden interesar
La cocina es mi cable a tierra, amo cocinar pir que soy feliz y quiero hacer feliz
0 recetas
0
Me encanta crear platos deliciosos y compartir mi pasión por la cocina con los demás.
14 recetas
2
Disfruto creando sabores únicos y compartiendo momentos especiales en la cocina.
36 recetas
2
Esta comunidad la soñamos para que cocinemos, aprendamos y disfrutemos juntos. ¡Te estamos esperando!
416 recetas
3