Virginia
Procedimiento
30 minutos
Paso 1
Disolver el almidón de maíz en un poco de leche.
Paso 2
Colocar en un tazón enlozada el resto de la leche con el azúcar y llevar a fuego fuerte hasta que hierva.
Paso 3
Reducir el fuego a mínimo, agregar de a poco el almidón de maíz disuelto y revolver continuamente durante 2 minutos.
Paso 4
Retirar, entibiar revolviendo de vez en cuando y añadir las yemas apenas batidas, mezclando muy bien.
Paso 5
Llevar a fuego suave y cocinar 3 minutos revolviendo siempre.
Paso 6
Retirar, agregar la esencia y mezclar.
Paso 7
Colocar en un budinera o moldecitos individuales acaramelados.
Paso 8
Dejar enfriar, poner en la heladera y una vez bien frío desmoldar
Ingredientes
6
Almidón de maíz
50 Gramos
50 Gramos
Azúcar
50 Gramos
50 Gramos
Esencia de vainilla
1 Cucharadita/s
1 Cucharadita/s
Yema de huevo
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Leche
0.5 Litros
0.5 Litros
Recetas del Cocinero
El acompañamiento perfecto que transforma cada comida en una experiencia deliciosa.
0
0
Llenas de sabores irresistibles y texturas sorprendentes, son el aperitivo perfecto para elevar cualquier ocasión.
0
0
Otros Cocineros que te pueden interesar
Realizamos vinagres vivos a partir de los árboles frutales de los vecinos de la ciudad de Colonia y colaboradores. Amamos los alimentos fermentados como el Chucrut, la mostaza y el kimchi. Fans de los sabores potentes y con identidad. Los bacterias benéficas de los probióticos forman comunidades y a nosotros nos gusta pensar que también lo hacemos
1 recetas
1
Chef certificado con experiencia en nutrición y cocina saludable.Comprometido con recetas que ayudan a manejar la diabetes sin sacrificar el gusto.
6 recetas
1
Soy Lic en Nutrición, me encanta cocinar. Probar recetas y sabores nuevos.
1 recetas
1
Soy una amante de la gastronomía, creo que cuando cocinamos transmitimos energía
0 recetas
0