Virginia
Tierno y jugoso, cocido con vegetales frescos y especias en una rica salsa.
Procedimiento
30 minutos
Paso 1
Cortar las supremas en cubos y dorarlas en el aceite caliente.
Paso 2
Incorporar la cebolla picada y rehogar durante 3 minutos.
Paso 3
Incorporar el vino blanco, el agua, la papa, los hongos y la zanahoria cortadas en cubos. Cocinar hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 4
Incorporar la crema, el choclo y las arvejas congeladas.
Paso 5
Cocinar 1 minuto mas salpimentar y servir dentro de cazuelas acompañándolas con arroz.
Ingredientes
4
Suprema de pollo
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Aceite
3 Cucharada/s
3 Cucharada/s
Cebolla
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Vino blanco
0.5 Taza/s
0.5 Taza/s
Agua
2 Taza/s
2 Taza/s
Papas
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Zanahorias
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Crema de leche
0.5 Taza/s
0.5 Taza/s
Choclo en grano
0.25 Taza/s
0.25 Taza/s
Arvejas cocidas
0.25 Taza/s
0.25 Taza/s
Sal Fina
1 Pizca
1 Pizca
Pimienta blanca
A gusto
A gusto
Hongos picados
0.25 Taza/s
0.25 Taza/s
Arroz para acompañar
A gusto
A gusto
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