Virginia
Procedimiento
60 minutos
Paso 1
Armar el fermento de la levadura con la cucharada de azúcar y el agua tibia.
Paso 2
Luego, mezclar en un bowls el vino, el aceite, la leche y los huevos
Paso 3
Añadir la sal, la harina tamizada y el fermento espumado.
Paso 4
Mezclar hasta obtener una masa bastante líquida pero uniforme.
Paso 5
Incorporar el jamón cortado en cubitos, las aceitunas en rodajas y el queso rallado.
Paso 6
Dejar reposar unos 30 minutos la preparación y luego llevarla a un molde de budín con capacidad de 2 litros.
Paso 7
Hornear hasta que esté dorado y al introducir un palito salga seco, entre 30 y 40 minutos a 180º C.
Ingredientes
4
Harina de Trigo
250 Gramos
250 Gramos
Aceitunas sin carozo
200 Gramos
200 Gramos
Queso gruyere
100 Gramos
100 Gramos
Jamón cocido
200 Gramos
200 Gramos
Huevos
3 Unidad/es
3 Unidad/es
Vino blanco
200 ml
200 ml
Agua tibia
0.25 Taza/s
0.25 Taza/s
Azúcar
1 Cucharada/s
1 Cucharada/s
Levadura
25 Gramos
25 Gramos
Sal
1 Pizca
1 Pizca
Leche tibia
75 ml
75 ml
Aceite de oliva
25 ml
25 ml
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