Adriana_Trinidad
Procedimiento
30 minutos
Paso 1
Pela las berenjenas y córtalas en dados. Cocínalas en agua con sal y saltéalas en un poco de aceite. Pásalo por la batidora y reserva.
Paso 2
En una sartén se pone el aceite a calentar y cuando esté caliente, añadimos la cebolla picada y la freimos a fuejo lento y una vez que esté transparente se añade la carne, salpimentamos y dejamos hacer a fuego moderado hasta que esté dorada y reservamos.
Paso 3
A continuación, en una fuente resistente al horno o cazuelitas individuales, montamos el pastel, para lo cual ponemos
una capa de berenjenas, una de carne,(o de atún en conserva), para seguir con una de salsa de tomate, terminando por cubrirlo con una capa de queso en lonchas.
Paso 4
Espolvorea con orégano y hornea en el horno precalentado a 180º unos 15 minutos, y después gratínala hasta que se dore. Servir caliente.
Ingredientes
4
Berenjena
3 Unidad/es
3 Unidad/es
Carne picada de pollo, cerdo, ternera o mezcla de ellas
250 Gramos
250 Gramos
Cebolla
0.5 Unidad/es
0.5 Unidad/es
Salsa de tomate
A gusto
A gusto
Queso en fetas
A gusto
A gusto
Pimienta molida
A gusto
A gusto
Oregano
A gusto
A gusto
Sal
A gusto
A gusto
Atun ( opcional) lata
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Disfruto creando sabores únicos y compartiendo momentos especiales en la cocina.
Recetas del Cocinero
Esta combinación de sabores es el equilibrio perfecto entre lo delicioso y lo saludable.
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Chef certificado con experiencia en nutrición y cocina saludable.Comprometido con recetas que ayudan a manejar la diabetes sin sacrificar el gusto.
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Soy Lic en Nutrición, me encanta cocinar. Probar recetas y sabores nuevos.
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