Adriana_Trinidad
Procedimiento
60 minutos
Paso 1
Pelar las almendras.
Paso 2
En un mortero, colocar las almendras con el azúcar y machacar hasta que el azúcar absorba completamente el aceite de las almendras.
Paso 3
Tamizar la preparación e incorporar las claras de huevo batidas a punto de nieve bien compacta.
Paso 4
Incorporar la cáscara de limón y amasar bien, luego darle forma a los amaretti y dejarlos en reposo durante 10-12 horas.
Paso 5
Ponerlos sobre una fuente forrada con papel manteca y llevar al horno a 160°C, durante unos 30 minutos.
Ingredientes
4
Almendras
250 Gramos
250 Gramos
Azúcar
250 Gramos
250 Gramos
Claras de huevo
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Cáscara rallada de ¼ limón
A gusto
A gusto
Disfruto creando sabores únicos y compartiendo momentos especiales en la cocina.
Recetas del Cocinero
Rica en sabor y nutrientes, perfecta para acompañar tus comidas favoritas de manera ligera y sabrosa.
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