Adriana_Trinidad
Procedimiento
40 minutos
Paso 1
Poner a hervir en una cacerola la leche, agregarle el azúcar. Cuando hierva agregar la sémola, a fuego lento y revolviendo continuamente unos 10 a 15 minutos.
Paso 2
Retirar del fuego, agregarle las yemas, la ralladura de limón, un puñado de frutas abrillantadas cortadas chicas (opcional) y las claras batidas a nieve.
Paso 3
Mezclar las claras sin revolver, con movimientos suaves y envolventes.
Paso 4
Hornear a baño María en molde enmantecado y pasado por azúcar, para formar un caramelo.
Paso 5
Dejar enfriar un poco en el mismo molde antes de desmoldar.
Paso 6
Puede decorarse con fruta abrillantada, jalea de membrillo o caramelo.
Ingredientes
4
Azúcar
200 Gramos
200 Gramos
Sémola
200 Gramos
200 Gramos
Leche
1 Litros
1 Litros
Yemas
4 Unidad/es
4 Unidad/es
Claras
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Cáscara de limón rallada
2 Cucharadita/s
2 Cucharadita/s
Disfruto creando sabores únicos y compartiendo momentos especiales en la cocina.
Recetas del Cocinero
Rica en sabor y nutrientes, perfecta para acompañar tus comidas favoritas de manera ligera y sabrosa.
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