Adriana_Trinidad
Procedimiento
120 minutos
Paso 1
Hervir la lengua en caldo hasta que esté bien tierna al pincharla.
Paso 2
Dejar enfriar en el mismo caldo. Pelarla (se pela muy fácil si está bien cocida).
Paso 3
Cortar en rodajas finas y acomodar en una fuente.
Paso 4
Aparte picar el perejil, ajo, huevos, mezclar e ir agregando el vinagre y aceite hasta preparar una buena cantidad de "salsa".
Paso 5
Condimentar con sal y pimienta, volcar sobre la lengua y si se puede, esperar unas horas antes de comerla, ya que tomará sabor.
Ingredientes
8
Lengua de vaca
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Huevos duros
3 Unidad/es
3 Unidad/es
Dientes de ajo
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Vinagre c/n
A gusto
A gusto
Aceite de oliva c/n
A gusto
A gusto
Perejil picado
0.5 Taza/s
0.5 Taza/s
Sal
A gusto
A gusto
Pimienta
A gusto
A gusto
Disfruto creando sabores únicos y compartiendo momentos especiales en la cocina.
Recetas del Cocinero
Rica en sabor y nutrientes, perfecta para acompañar tus comidas favoritas de manera ligera y sabrosa.
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