Adriana_Trinidad
Procedimiento
30 minutos
Paso 1
Pelar y rallar las papas. Ponerlas en un bowl y salar. Reservar por 5 minutos.
Paso 2
Mientras, cocinar los huevos poco hechos (yema liquida, como huevos poches) para acompañar.
Paso 3
Al dejar las papas ralladas, la sal fue la encargada de hacer que largue toda el agua. Escurrir apretando muy fuerte y pasar a otro bowl.
Paso 4
Agregar aceite o manteca, y pimienta y sal.
Paso 5
Llevar a una fuente resistente al horno con un poquito de aceite abajo para que no se pegue.
Paso 6
Agregar una cebolla cortada como quieran. Pueden poner queso también y panceta o jamón.
Paso 7
Horno medio por media hora aproximadamente y los últimos minutos más fuerte para dorar.
Paso 8
Poner los huevos con la yema cruda por encima de las papas. Cortar los huevos para que la yema empape las papas rosti.
Paso 9
Terminar con cebolla de verdeo cortada y rápidamente a la mesa.
Ingredientes
2
Papas
3 Unidad/es
3 Unidad/es
Cebolla
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Huevos
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Sal
A gusto
A gusto
Pimienta
A gusto
A gusto
Aceite de oliva (o manteca)
A gusto
A gusto
Cebollas de verdeo
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Disfruto creando sabores únicos y compartiendo momentos especiales en la cocina.
Recetas del Cocinero
Esta combinación de sabores es el equilibrio perfecto entre lo delicioso y lo saludable.
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Con una mezcla irresistible de especias, este plato cremoso y lleno de sabor transformará tu comida en una experiencia única.
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Chef certificado con experiencia en nutrición y cocina saludable.Comprometido con recetas que ayudan a manejar la diabetes sin sacrificar el gusto.
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Soy Lic en Nutrición, me encanta cocinar. Probar recetas y sabores nuevos.
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