Adriana_Trinidad
Procedimiento
30 minutos
Paso 1
Cocinar la cebolla primero en un sartén caliente, luego de 5 minutos que se evapore agregar el aceite y cocinar hasta que esté transparente.
Paso 2
Agregar la coliflor y cocinar por 10 minutos más. Salpimentar según gusto.
Paso 3
Sacar del fuego, agregar queso parmesano y orégano, ricota, los dos huevos y mezclar muy bien.
Paso 4
En dos recipientes hondos poner en uno el huevo batido y en otro el pan rallado. Tomar una cucharada de la mezcla y pasar por huevo y después pan rallado.
Paso 5
En un sartén poner aceite, cuando esté caliente agregar las croquetas freír por ambos lados y dejar en un papel absorbente.
Ingredientes
6
Cebolla mediana cortada en cuadrados
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Aceite
3 Cucharada/s
3 Cucharada/s
Coliflor rallada cruda
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Orégano
1 Cucharada/s
1 Cucharada/s
Sal
A gusto
A gusto
Pimienta
A gusto
A gusto
Queso parmesano
0.5 Taza/s
0.5 Taza/s
Huevos
3 Unidad/es
3 Unidad/es
Ricota
1.5 Taza/s
1.5 Taza/s
Pan rallado
1 Taza/s
1 Taza/s
Aceite para freír c/n
A gusto
A gusto
Disfruto creando sabores únicos y compartiendo momentos especiales en la cocina.
Recetas del Cocinero
Esta combinación de sabores es el equilibrio perfecto entre lo delicioso y lo saludable.
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Soy Lic en Nutrición, me encanta cocinar. Probar recetas y sabores nuevos.
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