AlmadeChef
¡Un plato que enamora con su textura y dulzura natural!
Procedimiento
60 minutos
Paso 1
Mezclá la salsa blanca con las 4 yemas batidas, los granos de choclo, el choclo cremoso, las cebollas de verdeo, la mostaza, el queso Fontina y condimentá con la nuez moscada, sal y pimienta.
Paso 2
Untá un molde para horno con la manteca y espolvoreá la base con el ¼ taza de queso rallado restante.
Paso 3
Batí las 4 claras a nieve y agregalas en 3 veces, con movimientos suave y envolventes a la mezcla de choclos y ubicá la preparación en el molde.
Paso 4
Llevá a horno precalentado a temperatura moderada y cociná entre 40 y 50 minutos. Serví enseguida.
Ingredientes
4
Pimienta
A gusto
A gusto
Sal
A gusto
A gusto
Nuez moscada
1 Cucharadita/s
1 Cucharadita/s
Queso Parmesano
0.25 Taza/s
0.25 Taza/s
Manteca
1 Cucharada/s
1 Cucharada/s
Queso Fontina rallado
1 Taza/s
1 Taza/s
Mostaza
3 Cucharada/s
3 Cucharada/s
Cebollas de verdeo picadas con parte del tallo verde cocidas
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Choclo cremoso
2 Taza/s
2 Taza/s
Granos de choclo
300 Gramos
300 Gramos
Salsa blanca espesa y fría
500 ml
500 ml
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