AlmadeChef
Procedimiento
50 minutos
Paso 1
Rehogar la cebolla cortada en juliana fina en la margarina derretida hasta que esté transparente y tierna
Paso 2
Agregar la harina y mezclar cocinado 1 minuto.
Paso 3
Incorporar la leche descremada de a poco y revolver cocinado 3 minutos hasta obtener una preparación algo consistente.
Paso 4
Retirar, condimentar con sal, pimienta, nuez moscada, el queso rallado (guardando un poco para gratinar) y el queso cuartirolo en trozos.
Paso 5
Enfriar ligeramente la preparación y agregar los huevos ligeramente batidos.
Paso 6
Forrar un molde de tarta enmantecado con la masa y verter la preparación de cebollas.
Paso 7
Espolvorear la superficie con el queso restante. Colocar en horno moderado en la base del horno 10 minutos y luego subirla para terminar la cocción 30 minutos más hasta dorar.
Paso 8
También se puede poner el relleno en flaneritas individuales aceitadas y cocinarlas a baño María en horno moderado 30/40 minutos. Servir con salsa fileto de tomate.
Ingredientes
6
Huevos
3 Unidad/es
3 Unidad/es
Queso cuartirolo
100 Gramos
100 Gramos
Queso provolone rallado
0.5 Taza/s
0.5 Taza/s
Nuez moscada
A gusto
A gusto
Pimienta
A gusto
A gusto
Sal
A gusto
A gusto
Leche descremada
1 Taza/s
1 Taza/s
Harina
2 Cucharada/s
2 Cucharada/s
Margarina
50 Gramos
50 Gramos
Cebollas grandes
6 Unidad/es
6 Unidad/es
Masa para tarta de hojaldre
1 Unidad/es
1 Unidad/es
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