AlmadeChef
Procedimiento
40 minutos
Paso 1
Combinar en un recipiente la margarina, el edulcorante y el huevo y mezclar bien.
Paso 2
Agregar la harina, integrar a los ingredientes y trabajar hasta obtener una masa lisa que se desprenda de las manos.
Paso 3
Estirar y forrar un molde de tarta, luego pinchar, llevar al horno moderado y cocinar.
Paso 4
Hidratar el almidón de maíz con 1 taza de agua.
Paso 5
Mezclar el jugo de cítricos con el agua restante y la ralladura de los cítricos. Llevar a fuego y calentar.
Paso 6
Unir las yemas con el edulcorante.
Paso 7
Cuando haya calentado, añadir el almidón de maíz hidratado y las yemas revolviendo constantemente, evitar que hierba.
Paso 8
Batir las 3 claras a nieve.
Paso 9
Estando caliente, incorporar la margarina y las claras batidas a nieve.
Paso 10
Adicionar la crema sobre la masa de tarta cocida y enfriar.
Ingredientes
8
Masa
Ralladura limon
A gusto
A gusto
Harina
1.5 Taza/s
1.5 Taza/s
Huevo
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Edulcorante apto para coccion
1 Cucharada/s
1 Cucharada/s
Margarina light sin trans.
50 Gramos
50 Gramos
Relleno
Clara de huevo
3 Unidad/es
3 Unidad/es
Almidón de maíz
0.5 Taza/s
0.5 Taza/s
Agua
500 ml
500 ml
Limon ( jugo y ralladura)
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Edulcorante
2.5 Cucharada/s
2.5 Cucharada/s
Margarina light sin trans.
40 Gramos
40 Gramos
Yemas de huevo
3 Unidad/es
3 Unidad/es
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