AlmadeChef
Perfectos para compartir y disfrutar en buena compañía. ¡Una opción irresistible para cualquier ocasión!
Procedimiento
30 minutos
Paso 1
Colocar los chorizos en una cacerola con agua y hervirlos 5 minutos para desgrasarlos. Retirar.
Paso 2
Rehogar la cebolla y el ajo cortado en juliana en el aceite caliente hasta que estén transparente. Agregar los ajíes cortados en juliana y saltear 5 minutos.
Paso 3
Incorporar el puré de tomate, el agua caliente, el cubito de caldo de puchero y la hoja de laurel.
Paso 4
Cocinar a fuego suave hasta que espese la salsa revolviendo de vez en cuando.
Paso 5
Agregar los chorizos y terminar de cocinar todo junto, hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 6
Servir los chorizos con la salsa y de guarnición puré de papas
Ingredientes
4
Hoja de Laurel
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Caldo de puchero cubito
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Puré de tomate
1 Taza/s
1 Taza/s
Ají amarillo
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Ají verde
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Ají rojo
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Aceite
2 Cucharada/s
2 Cucharada/s
Diente de ajo
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Cebolla
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Chorizos parrilleros
4 Unidad/es
4 Unidad/es
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