AlmadeChef
Una preparación tradicional, llena de color Perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
Procedimiento
50 minutos
Paso 1
Limpiar el repollo, quitarle el tronco y cortarlo en tiras finas o rallarlo grueso.
Paso 2
Saltear la panceta en la manteca, luego rehogar la cebolla hasta que esté transparente.
Paso 3
Añadir el repollo cortado, las papas peladas y en trocitos, las manzanas en cubitos y rehogar todo junto 5 minutos
Paso 4
Incorporar los cubitos de caldo de puchero disueltos en el agua caliente y condimentar con el laurel, el clavo de olor, comino y pimienta negra. Dejar cocinar con el recipiente tapado y a fuego lento 30 minutos.
Paso 5
Agregar los chorizos en rodajas y dejar cocinar 5 minutos más.
Paso 6
Servir caliente
Ingredientes
6
Chorizos alemanes
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Salchicha ahumada
150 Gramos
150 Gramos
Pimienta negra molida
1 Pizca
1 Pizca
Comino
0.5 Cucharadita/s
0.5 Cucharadita/s
Hoja de Laurel
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Clavo de olor
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Caldo de verduras cubitos
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Manteca
1 Cucharada/s
1 Cucharada/s
Panceta ahumada
50 Gramos
50 Gramos
Papas chicas
4 Unidad/es
4 Unidad/es
Manzanas ácidas
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Cebollas
3 Unidad/es
3 Unidad/es
Repollo colorado
500 Gramos
500 Gramos
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