AlmadeChef
Procedimiento
20 minutos
Paso 1
Batir ligeramente el huevo y añadir intercalando la harina y la leche descremada revolviendo continuamente con batidor. Agregar la sal y la ralladura.
Paso 2
Dejar descansar la masa media hora.
Paso 3
Calentar una sartén con un poquito de manteca y verter medio cucharón de masa haciéndola girar para cubrir el fondo de la misma.
Paso 4
Cocinar a fuego suave y colocar tajaditas de manzana cubriendo el panqueque y tapar con un poco de la masa.
Paso 5
Una vez bien cocido y dorado, darlo vuelta para dorarlo del otro lado.
Paso 6
Servir enseguida rociado con jalea de manzana
Paso 7
También puede acompañarse con una bocha de crema americana.
Ingredientes
6
Manteca Cantidad necesaria
A gusto
A gusto
Manzanas en tajadas finas
3 Unidad/es
3 Unidad/es
Ralladura de 1 limón
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Sal
1 Pizca
1 Pizca
Huevos
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Harina
1 Taza/s
1 Taza/s
Leche descremada
250 ml
250 ml
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