AlmadeChef
Procedimiento
30 minutos
Masa
Paso 1
En un bowl poner harina, manteca y la yema.
Paso 2
Mezclar usando la punta de los dedos.
Paso 3
Luego agregue un poco de agua y seguir mezclando.
Paso 4
En una placa poner un poco de harina y extender la masa sobre todo en los bordes. Blanquear la masa en el horno.
Relleno
Paso 1
Extender sobre la masa la mermelada de frambuesa.
Paso 2
Puedes cortar la masa en cuadrados o en la forma que más desees.
Para cubrir
Paso 1
Preparar merengue con el azúcar.
Paso 2
Procesar el chocolate y la nueces. Luego incorporarlos al merengue y mezclar con una espátula.
Paso 3
Colocar el merengue sobre la mermelada de frambuesa.
Paso 4
Cocción: en horno fuerte durante 10 minutos.
Ingredientes
20
Para Cubrir
Nueces picadas
50 Gramos
50 Gramos
Chocolate para taza barritas
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Azúcar
150 Gramos
150 Gramos
Clara de huevo
3 Unidad/es
3 Unidad/es
Para el relleno
Mermelada de frambuesa
300 Gramos
300 Gramos
Para la masa
Yema de huevo
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Agua
A gusto
A gusto
Harina
150 Gramos
150 Gramos
Manteca
100 Gramos
100 Gramos
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