AlmadeChef
Una receta deliciosa y fácil de preparar que conquistará tu paladar en cada bocado. ¡Perfecta para una comida especial o una cena reconfortante!
Procedimiento
60 minutos
Paso 1
Colocar el ajo, el vino rosado y el tomillo en una cacerola y hervir hasta que el líquido se reduzca dos tercios. Colarlo y regresarlo a la cacerola.
Paso 2
Agregar la salsa de arándanos y el edulcorante. Revolver bien la preparación sobre un fuego suave
Paso 3
Precalentar el horno a 220 C. Colocar el ajo, los tomates, el aceite y el tomillo en la procesadora hasta que se forma una pasta sin grumos. Sazonar bien.
Paso 4
Asar el cordero en una cacerola caliente hasta que esté bien cocido, y luego cubrirlo con la salsa. Rostizar con el lado hacia arriba en una planta por 8-10 minutos. Dejarlo enfriar por 5 minutos. Verter el vino rosado sobre la plancha hasta que hierva, y por último agregar la mantequilla.
Paso 5
Cortar cada costilla y servir con su salsa. Se recomienda acompañar las costillas con chauchas y puré.
Ingredientes
4
Tomates secos
75 Gramos
75 Gramos
Salsa de arándano
4 Cucharada/s
4 Cucharada/s
Manteca
25 Gramos
25 Gramos
Edulcorante
2 Cucharada/s
2 Cucharada/s
Vino Rosado
75 ml
75 ml
Costillares de cordero
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Tomillo fresco
A gusto
A gusto
Dientes de ajo
2 Unidad/es
2 Unidad/es
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