AlmadeChef
Una receta fácil de preparar que te transportará directamente a Asia en cada bocado
Procedimiento
30 minutos
Paso 1
En un bowl de cerámica o vidrio, mezclá la salsa de soja con el vinagre, el ajo, el jengibre y la mostaza
Paso 2
Agregá los cubos de carne y mezclalos con la marinada. Tapá y dejá reposar 30 minutos en la heladera. Retirá la carne y reservá la marinada.
Paso 3
En un wok o sartén bien caliente, calentá el aceite y dorá la carne.
Paso 4
Agregá todas las verduras junto con la marinada y cociná tapado 5 a 7 minutos o hasta que las verduras estén cocidas pero aún crocantes.
Paso 5
Mientras, mezclá la fécula con 6 cucharadas de agua fría y agregala al wok.
Paso 6
Cociná a fuego moderado, revolviendo continuamente, hasta que la preparación espese. Salpimentá, espolvoreá con las semillas de sésamo y serví enseguida.
Ingredientes
4
Pimienta
A gusto
A gusto
Sal
A gusto
A gusto
Semillas de sésamo tostadas
3 Cucharada/s
3 Cucharada/s
Fécula de maíz
3 Cucharadita/s
3 Cucharadita/s
Apio en juliana varas
3 Unidad/es
3 Unidad/es
Ají amarillo grande en juliana
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Brotes de soja
1 Taza/s
1 Taza/s
Zanahorias cortadas en juliana
1 Taza/s
1 Taza/s
Aceite de maíz
3 Cucharada/s
3 Cucharada/s
Carne de cerdo cortada en cubos
600 Gramos
600 Gramos
Mostaza
3 Cucharada/s
3 Cucharada/s
Jengibre en polvo
1 Cucharadita/s
1 Cucharadita/s
Diente de Ajo picado
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Vinagre de vino
3 Cucharada/s
3 Cucharada/s
Salsa de soja
3 Cucharada/s
3 Cucharada/s
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