AlmadeChef
Una opción deliciosa y llena de sabor para sorprender en cada comida!
Procedimiento
30 minutos
Paso 1
Pasar las supremas por el huevo, luego por el pan rallado y freírlas en el aceite caliente dejar escurrir en papel absorbente y mantener al calor.
Paso 2
Derretir en un sartén la manteca y agregar la harina, mezclando bien con cuchara de madera y cuidando que no se formen grumos. Ir incorporando, de a poco la leche caliente, en el cual previamente se disolvió el cubito de caldo de gallina .
Paso 3
Cocinar hasta que rompa el hervor revolviendo continuamente por 3 minutos.
Paso 4
Poner en una placa las supremas ya fritas, cubrir con la salsa y espolvorear con el queso parmesano. Levar al horno hasta gratinar.
Paso 5
Servir acompañado por cubitos de papa hervida o cocidas al vapor y rehogadas con manteca con juliana de cebolla colorada.
Ingredientes
4
Caldo de gallina cubo
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Leche caliente
2 Taza/s
2 Taza/s
Harina
1 Cucharada/s
1 Cucharada/s
Manteca
1 Cucharada/s
1 Cucharada/s
Huevo batido
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Pan rallado
1 Taza/s
1 Taza/s
Suprema de pollo
4 Unidad/es
4 Unidad/es
Aceite para freir
A gusto
A gusto
Papas grandes
4 Unidad/es
4 Unidad/es
Quso parmesano rallado grueso
4 Cucharada/s
4 Cucharada/s
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