AlmadeChef
Procedimiento
20 minutos
Paso 1
Cortar en cubitos la suprema.
Paso 2
Picar ají, cebolla y hongos.
Paso 3
Dorar en 50 grs. de manteca la suprema de pollo, cebolla, ají y hongos.
Paso 4
Incorporar el arroz y nacarar, verter el caldo de a poco, el azafrán.
Paso 5
Agregar el caldo en la medida que el arroz lo va absorbiendo, revolviendo siempre con cuchara de madera hasta que el arroz esté cocido.
Paso 6
Por último, agregar el queso rallado con el resto de la manteca. Debe quedar una preparación cremosa.
Paso 7
Espolvorear con perejil picado.
Ingredientes
4
Perejil
A gusto
A gusto
Queso Rallado
A gusto
A gusto
Caldo de gallina
A gusto
A gusto
Azafrán un dedalito
A gusto
A gusto
Suprema de pollo
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Hongos secos remojados en agua caliente
25 Gramos
25 Gramos
Ají
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Cebolla
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Manteca
150 Gramos
150 Gramos
Arroz
400 Gramos
400 Gramos
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