AlmadeChef
Procedimiento
60 minutos
Paso 1
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremoso y añadir las yemas de a una. Mezclar bien
Paso 2
Tamizar el Almidón de Maíz con la harina y el polvo de hornear, e incorporar a lo anterior alternando con la leche.
Paso 3
Agregar el chocolate en trocitos, el dulce de batata y las pasas de uva pasados por harina, y la esencia.
Paso 4
Por último, incorporar las claras a nieve mezclando muy bien toda la preparación.
Paso 5
Colocar en un molde de budín inglés de 24 cm. de largo enmantecado y enharinado
Paso 6
Cocinar en horno moderado aproximadamente 50 minutos.
Paso 7
Dejar 5 minutos en el molde y desmoldar.
Ingredientes
12
Esencia de vainilla
1 Cucharadita/s
1 Cucharadita/s
Pasas sin semillas
50 Gramos
50 Gramos
Dulce de Batata en cubos
200 Gramos
200 Gramos
Polvo de Hornear
1 Cucharadita/s
1 Cucharadita/s
Chocolate barritas
3 Unidad/es
3 Unidad/es
Leche
0.75 Taza/s
0.75 Taza/s
Almidón de maíz
60 Gramos
60 Gramos
Harina
150 Gramos
150 Gramos
Huevo
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Azúcar
200 Gramos
200 Gramos
Manteca
125 Gramos
125 Gramos
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