AlmadeChef
Procedimiento
50 minutos
Paso 1
Batir ligeramente los huevos con el azúcar y agregar leche de soja natural tibio.
Paso 2
Aromatizar con la esencia de vainilla.
Paso 3
Quitar la corteza a las rebanadas de pan y cortar las manzanas peladas en finas tajadas.
Paso 4
Acaramelar un molde de budín inglés N° 4 y dejar enfriar.
Paso 5
Llenar el molde colocando primeramente un cucharón de la preparación de huevos, pan y manzanas en forma alternada. Terminar con rebanadas de pan. A medida que se van poniendo las capas presionar un poco para que el pan absorba la mezcla.
Paso 6
Cocinar a baño María en horno a temperatura moderado de 40 a 50 minutos hasta que cuaje el flan.
Paso 7
Retirar, dejar enfriar y poner en la heladera.
Paso 8
Desmoldar y servir solo o con crema batida.
Paso 9
Se puede agregar ralladura de limón o naranja.
Ingredientes
10
Azúcar para caramelo
1 Taza/s
1 Taza/s
Manzanas verdes
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Pan láctal
6 Rebanadas
6 Rebanadas
Esencia de vainilla
1 Cucharadita/s
1 Cucharadita/s
Azúcar
0.75 Taza/s
0.75 Taza/s
Leche de soja
750 ml
750 ml
Huevos
6 Unidad/es
6 Unidad/es
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