AlmadeChef
Jugosos trozos de pollo bañados en una exquisita salsa que combina sabores intensos y aromáticos
Procedimiento
30 minutos
Paso 1
Hidratar los hongos en el vino tinto.
Paso 2
Lavar y secar las presas de pollo, salpimentar.
Paso 3
Acomodar los vegetales como base, en una fuente de horno. Encima, colocar las presas de pollo, espolvorear con todos los condimentos y rociar con el aceite. Llevar a horno fuerte durante 10 minutos.
Paso 4
Luego retirar del horno, dar vuelta las presas , agregar los hongos y el vino, el caldo de gallina disuelto en poco agua, el laurel y finalmente, el puré de tomates. Llevar a horno, nuevamente, durante 15 minutos.
Paso 5
Apagar el horno y colocar sobre las presas la muzzarella rallada. Dejar reposar 5 minutos dentro del horno antes de servir.
Ingredientes
5
Pimienta
A gusto
A gusto
Sal
A gusto
A gusto
Muzzarella rallada
150 Gramos
150 Gramos
Hongos secos
25 Gramos
25 Gramos
Caldo de gallina cubito
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Vino tinto
150 ml
150 ml
Puré de tomates lata
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Aceite de oliva
3 Cucharada/s
3 Cucharada/s
Laurel
A gusto
A gusto
Ají verde
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Ají rojo
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Cebolla
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Pollo sin piel
1 Kilos
1 Kilos
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