AlmadeChef
Perfectos para una barbacoa, una reunión o como un delicioso aperitivo
Procedimiento
45 minutos
Paso 1
Mezclar la salsa de soja con el aceite, el ajo machacado, el azúcar, la naranja, la pimienta y el cubito de Caldo de Gallina disuelto en el agua caliente.
Paso 2
Colocar el pollo cortado en dados de regular tamaño en un recipiente chato y cubrirlo con la marinada. Taparlo y dejarlo en la heladera una hora.
Paso 3
Pinchar los cubos de pollo en las brochettes.
Paso 4
Cocinar las brochettes a la plancha o parrilla, girándolas para que se cocinen parejas y bañándolas de vez en cuando con la marinada.
Paso 5
Servir enseguida con ensalada o papas fritas.
Paso 6
Las brochettes pueden ser de madera ó metal (que deben estar 30’ en agua fría para evitar que se quemen).
Ingredientes
4
Pimienta negra
1 Pizca
1 Pizca
Pechugas de pollo
4 Unidad/es
4 Unidad/es
Palitos para brochettes
8 Unidad/es
8 Unidad/es
Salsa de soja
A gusto
A gusto
Aceite de oliva
A gusto
A gusto
Dientes de Ajo machacado
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Azúcar negra
2 Cucharada/s
2 Cucharada/s
Ralladura de naranja
A gusto
A gusto
Caldo de gallina
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Agua caliente
2 Cucharada/s
2 Cucharada/s
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