AlmadeChef
Perfectas como aperitivo o acompañamiento, cada bocado es una explosión de frescura y sabor.
Procedimiento
20 minutos
Papas
Paso 1
Lavar bien las papas, pinchar con un tenedor y cocinar a horno fuerte hasta que estén tiernas. También se pueden cocinar en el microondas 5 minutos de cada lado a la potencia máxima.
Paso 2
Dejar enfriar y cortar una tapita ahuecando parcialmente.
Paso 3
Aparte, rehogar la cebolla de verdeo en rodajitas en la margarina derretida. Agregar el queso cuartirolo, perejil y condimentos.
Salsa
Paso 1
Derretir la margarina, agregar almidón de maíz , y mezclar con cuchara de madera cocinado 1 minuto. Incorporar leche de soja natural de a poco revolviendo para evitar que se formen grumos y cocinar a fuego lento 3 minutos. Condimentar con queso rallado, sal, pimienta y nuez moscada.
Paso 2
Rellenar las papas con la preparación de cebolla y colocar en una fuente de horno enmantecada. Cubrir con la salsa y espolvorear con queso rallado.
Paso 3
Gratinar en horno fuerte hasta dorar.
Ingredientes
4
Papas
Perejil picado
1 Cucharadita/s
1 Cucharadita/s
Pimienta
A gusto
A gusto
Sal
A gusto
A gusto
Queso cuartirolo rallado grueso
0.5 Taza/s
0.5 Taza/s
Margarina
2 Cucharada/s
2 Cucharada/s
Cebollas de verdeo
4 Unidad/es
4 Unidad/es
Papas medianas
4 Unidad/es
4 Unidad/es
Salsa
Nuez moscada
A gusto
A gusto
Sal
A gusto
A gusto
Pimienta
A gusto
A gusto
Queso Rallado
1 Cucharada/s
1 Cucharada/s
Leche de soja
1 Taza/s
1 Taza/s
Almidón de maíz
1 Cucharada/s
1 Cucharada/s
Margarina
2 Cucharada/s
2 Cucharada/s
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