AlmadeChef
Procedimiento
15 minutos
Langostinos
Paso 1
Una vez limpios los langostinos, cocinar en agua hirviendo durante 2 minutos.
Paso 2
Escurrir bien.
Paso 3
Dejar enfriar.
Paso 4
Reservar.
Paso 5
Colocar en un bol los rabanitos, el apio y la cebolla de verdeo (parte verde) cortados en finas rodajas.
Paso 6
Añadir la naranja cortada y la palta en cubos pequeños.
Paso 7
Reservar.
Salsa
Paso 1
Integrar mayonesa, crema de leche, mostaza, Ají molido, el jugo que quedó de la naranja cortada junto a la sal, la Pimienta Negra Molida y el azúcar. Reservar.
Paso 2
Integrar bien todos los ingredientes con la salsa, colocar en copas y servir fría.
Ingredientes
4
Langostinos
Paltas
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Naranjas
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Cebolla de verdeo
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Ramas Apio
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Rabanitos
2 Unidad/es
2 Unidad/es
Langostinos pelados
600 Gramos
600 Gramos
Salsa
Azucar
1 Cucharadita/s
1 Cucharadita/s
Pimienta Negra
1 Pizca
1 Pizca
Sal
1 Pizca
1 Pizca
Ají Molido
1 Cucharadita/s
1 Cucharadita/s
Mostaza de dijon
1 Cucharada/s
1 Cucharada/s
Crema de leche
2 Cucharada/s
2 Cucharada/s
Mayonesa
4 Cucharada/s
4 Cucharada/s
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