AlmadeChef
Estas pequeñas delicias son perfectas para compartir y están rellenas de sabores irresistibles.
Procedimiento
60 minutos
Paso 1
Rehogar la cebolla picada en la margarina derretida hasta transparente.
Paso 2
Agregar las espinacas, descongeladas, escurridas y picadas.
Paso 3
Cocinar 5 minutos, incorporar el almidón de maíz disuelto en el leche de soja natural y cocinar hasta que espese la preparación.
Paso 4
Retirar del fuego, enfriar y agregar la ricotta, el queso rallado y mezclar. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Paso 5
Batir las claras ligeramente e incorporar a la preparación.
Paso 6
Colocar en un molde rectangular o cuadrado enmantecado, espolvoreado con pan rallado y cubrir la superficie con queso rallado. Cocinar en horno moderado de 30 a 40 minutos.
Paso 7
Retirar, servir tibio o frio, cortado en cuadrados.
Paso 8
Se puede utilizar de relleno de tarta o tarteletas individuales.
Ingredientes
6
Pan rallado
2 Cucharada/s
2 Cucharada/s
Queso Rallado
3 Cucharada/s
3 Cucharada/s
Nuez Moscada
A gusto
A gusto
Pimienta
A gusto
A gusto
Sal
A gusto
A gusto
Ricotta descremada
150 Gramos
150 Gramos
Claras
3 Unidad/es
3 Unidad/es
Leche de soja
1 Taza/s
1 Taza/s
Almidón de maíz
2 Cucharada/s
2 Cucharada/s
Margarina
2 Cucharada/s
2 Cucharada/s
Cebolla grande picada
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Espinaca congelada
800 Gramos
800 Gramos
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