AlmadeChef
Cada bocado es una explosión de sabor que transforma cualquier comida en una experiencia gourmet.
Procedimiento
25 minutos
Paso 1
Disponer en una asadera los morrones enteros con el aceite. Llevar a un horno precalentado.
Paso 2
Asarlos a temperatura media, dándolos vuelta con frecuencia, durante 15 minutos, o hasta tostar todos sus lados.
Paso 3
Retirar, taparlos con un repasador de cocina y dejarlos reposar 5 minutos.
Paso 4
Con la ayuda de un cuchillo, raspar la piel y retirarla. Desechar el corazón, las semillas y las nervaduras a cada morrón y, a continuación, cortarlos en tiras anchas. Reservar.
Paso 5
Mezclar con los morrones 1 cda de Ajo y Perejil.
Paso 6
Acomodarlos sobre una fuente de presentación. Condimentar con vinagre, sal y Pimienta Negra Molida. Espolvorear con hojas de albahaca y cebolla de verdeo picada. Servir.
Ingredientes
4
Ajo y Perejil
1 Cucharada/s
1 Cucharada/s
Cebolla de verdeo
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Albahaca atado
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Vinagre
2 Cucharada/s
2 Cucharada/s
Pimienta Negra Molida
1 Pizca
1 Pizca
Sal
1 Pizca
1 Pizca
Aceite
2 Cucharada/s
2 Cucharada/s
Morrón amarillo
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Morrón verde
1 Unidad/es
1 Unidad/es
Morrón rojo
1 Unidad/es
1 Unidad/es
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