Cocina_Inteligente_ADU
Fácil de preparar, perfecto para desayunos, meriendas o postres.
Procedimiento
60 minutos
Paso 1
Cortar la fruta en trozos y hervirla en agua con un trocito de cáscara de limón y un poco de edulcorante.
Paso 2
Diluir harina en un poco de leche fría, calentar el resto de la leche con el edulcorante. Incorporar a la leche caliente la harina diluida.
Paso 3
Revolver y llevar a fuego moderado por 5 minutos. Incorporar la preparación anterior a las yemas batidas junto con la ricota. Entibiar y agregar la vainilla.
Paso 4
Enmantecar una budinera, colocar en la base la compota de durazno y sobre esta la crema de ricota.
Paso 5
Cocinar a baño maría en el horno durante 45 minutos. Desmoldar y servir bien frío.
Ingredientes
10
Leche descremada
1 Litros
1 Litros
Yemas
5 Unidad/es
5 Unidad/es
Harina
100 Gramos
100 Gramos
Cáscara de limón
A gusto
A gusto
Ricota
250 Gramos
250 Gramos
Duraznos
400 Gramos
400 Gramos
Vainilla
A gusto
A gusto
Edulcorante
A gusto
A gusto
Chef certificado con experiencia en nutrición y cocina saludable.Comprometido con recetas que ayudan a manejar la diabetes sin sacrificar el gusto.
Recetas del Cocinero
Nutritivos, fáciles de preparar y irresistiblemente deliciosos para empezar el día con energía.
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