- Cocinar los zapallitos enteros, preferentemente al vapor o hervirlos por 7 minutos dejándolos escurrir muy bien.
- Cortar la tapa superior y ahuecar con una cuchara, reservar el interior.
- En un sartén con un poco de aceite, cocinar los vegetales cortados por unos minutos, hasta que apenas doren.
- Cocinar el arroz integral, escurrirlo y mezclarlo con los vegetales el resto de los zapallitos picados, hierbas picadas, sal, pimienta y tres cucharadas de Hellmann's Libre de Colesterol.
- Rellenar los zapallitos y llevar al horno hasta que dore la superficie.
