- Saltar a la plancha las verduras ya cortadas en juliana o puede ser también al horno con unas gotas de aceite, que queden al dente.
- Agregar las pechugas en tiritas revolviendo hasta que estén doradas.
- Para preparar el aderezo, colocar en un bowl la mostaza y el huevo, batir e ir añadiendo poco a poco el vinagre sin dejar de batir aproximadamente por 3 minutos.
- Incorporar la mermelada a la mezcla, sazonar con sal y pimienta.
- Rellenar el wrap colocando primer el pollo con las verduras en un borde, agregar 2 cucharadas de aderezo de arándanos y envolver.
