- Masa: colocar en la mesa en forma de corona la harina y el cacao tamizados. Poner en el centro la manteca en trocitos, el azúcar y las yemas.
- Trabajar los ingredientes del centro y agregar los secos alternando con el alimento de soja Ades® natural formando una masa sin amasar mucho. Dejar descansar media hora en la heladera.
- Estirar y forrar una tartera de 24 cm. de diámetro . Pinchar la bases y colocar en la heladera 15 minutos. Luego cocinar en horno moderado hasta que esté cocida 20 minutos. Poner 5 minutos más en el piso del horno para cocinar bien la base. Retirar y dejar enfriar.
- Relleno: Entibiar en una cacerola el alimento de soja Ades® natural. Mezclar en un bol el huevo con las yemas, el azúcar, la harina y almidón de maíz. Agregar el alimento de soja lentamente revolviendo bien con cucharada de madera o batidor. Volver a la cacerola y cocinar a fuego suave hasta que hierva revolviendo continuamente, hervir 3 minutos. Enfriar y agregar la esencia de vainilla.
- Rellenar la tarta con la crema y cubrir con las frutas en trocitos. Enfriar bien antes de servir.
