Soufflé de queso y sémola

Almuerzo, Cenas / Dieta: Vegetarianos / Prodhin

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Porciones: 8

Tiempo de preparación 60 minutos

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Una opción más para nuestra alimentación diaria.

- Mezclar en una cacerola la sémola, el agua, la leche, la manteca y la sal.

- Luego, cocinar revolviendo hasta que la mezcla espese.

- A continuación, retirar del fuego y agregar 1 taza de queso rallado y 6 yemas.

- Aparte batir a nieve 6 claras. Agregar 2 cdtas. de azúcar y posteriormente incorporar a la mezcla de sémola.

- Colocar en molde de soufflé, espolvorear con 1/4 taza de queso rallado.

- Finalmente, hornear por 35 minutos a 170º C. y servir.

Azúcar 2 cdtas.

Huevos Prodhin 6

Queso Rallado 1 taza

Sal 1 cdta.

Manteca 1/2 taza

Leche 3 tazas

Agua 3 tazas

Sémola 1 taza y 1/2

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Haydee Fachelli Excelente receta. Si se hace con sémola de maíz blanco es apta para Celiacos. ACELU 06-09-2017

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