- Rehogar en la manteca el puerro a fuego lento durante 5 minutos, agregar el ajo y saltear todo junto.
- Añadir el agua caliente y los cubitos de caldo de gallina Knorr.
- Incorporar las zanahorias y el apio y cocinar, lentamente, 20 minutos hasta que las verduras estén algo tiernas.
- Añadir los zucchinis y las papas y seguir cocinando hasta que estén tiernas.
- Incorporar el arroz y dejar cocinar durante 3 minutos.
- Servir la sopa caliente con el cebollín y los cubitos de pan tostado.
