- Disolver el almidón con una taza de leche fría.
- El resto de la leche se pone a calentar con la vainilla.
- Agregar la mermelada de frutillas revolviendo y suavemente agregar el almidón y leche reservada.
- Una vez cocido el snowie dejar caer de a cucharadas la nieve batida y sin tocar dejar que se endurezca.
- Retirar los copos y servir en bowls individuales con una base de crema de frutilla y el copete de claras coronado con las frutillas.
