Salteado de carne con morrón y brócoli

Almuerzo, Cenas / Alma de Chef

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Porciones: 4

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Fácil, rápido y delicioso!

- Calentar un wok a fuego medio. Agregar 1-2 cucharadas de aceite y calentar 1-2 minutos.

- Añadir la carne y cocinar 4-5 minutos o hasta dorar. Salpimentar. Retirar la carne del wok y reservar.

- Limpiar el wok, calentar a fuego medio 1-2 minutos y agregar 1-2 cucharadas de aceite. Añadir las verduras y saltear 3-4 minutos.

- Cuando las verduras suelten los jugos, volver la carne reservada al wok. Cocinar 4-5 minutos más o hasta el punto deseado de las verduras.

- Agregar el agua, salsa de soja y maicena. Revolver para mezclar. Cocinar 2 minutos y servir de inmediato.

- Se puede acompañar con arroz o fideos chinos.

Maizena disuelta en agua 1 cda.

Salsa de soja 1 o 2 cdas.

Agua 1/2 taza

Apio picado 2 ramas

Morrón rojo cortado en cubitos 1/2

Morrón verde cortado en cubitos 1/2

Bróccoli 1

Cebolla Picada 1

Bola de lomo cortada en tiras 500 grs.

Aceite cant. necesaria

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