- Para empezar, pelar y machacar los ajos en un mortero, y picar la cebolla.
- Luego en una sartén echar aceite de oliva y cuando esté bien caliente, agregar la cebolla y el ajo picado anteriormente.
- Una vez que tomen color y empiecen a dorarse, agregar el tomate triturado, el vinagre, la miel, la salsa de soja, el pimentón, la mostaza y salpimentar al gusto.
- Dejar cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, agregando agua caliente para que no se seque la salsa.
- Pasado ese tiempo, colar la salsa y echarla en una salsera, al colarla se eliminarán los trozos más grandes o restos que no queremos en la salsa.
