- Preparar una marinada con las hierbas bien picadas y el aceite de oliva. Poner el salmón en ésta preparación por 2 horas en la heladera.
- Luego, cocinar el salmón a la plancha o grillé.
- Hervir los dientes de ajo sin pelar con el alimento de soja Ades ® natural hasta que estén tiernos. Retirar los dientes y hacer un puré.
- Espesar el líquido sobrante con almidón de maíz Maizena ® disuelto en líquido frío y cocinar 3 minutos hasta que quede una salsa cremosa. Condimentar con sal, pimienta, jengibre rallado y queso rallado.
- Cortar las papas en rodajas y colocar en una fuente de horno .
- Cubrir con la salsa mezclada con la crema y espolvorear con queso rallado. Gratinar en horno fuerte.
- Servir el salmón con el puré de ajo y las papas a la crema.
