- Lavar las rabas y dejarlas reposar en leche.
- En un bol batir ligeramente los huevos, agregar la leche tibia, en la cual previamente se disolvió el cubito de verduras Knorr, e incorporar la harina poco a poco mezclando bien con un batidor.
- Dejar reposar la pasta 10 minutos. (debe quedar una pasta homogénea.)
- Calentar el aceite, escurrir las rabas, pasarlas por la pasta quitando el excedente y freirías hasta que doren.
-Retirarlas y colocarlas sobre papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite.
- Servir con gajos de limón.
