- Poner una sartén al fuego con un chorro de aceite, y sofritar un poco el pollo, hasta que esté dorado por ambos lados. Retirar y reservar.
- Pelar la cebolla, lavarla un poco y picarla en trocitos pequeños. Sofritar la cebolla y cuando esta esté dorada agregarle los dientes de ajo bien picados.
- Con el ajo ya dorado, agregar los champignones y sofritar todo junto por varios minutos.
- Cuando los champignones hayan empezado a tomar un poco de color, devolver el pollo a la sartén y cocinar todo junto, salpimentando a gusto por encima.
- Recubrir todo con la cerveza y mantener el fuego a media potencia, dejando que se consuma un poco la cerveza para que quede una salsa un poco espesa.
- Repartir y disfrutar!
Tip
- Servir sobre una cama de arroz blanco, la salsa le da un buen toque al arroz
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Alma de ChefMuchas gracias por tu comentario Rosi, saludos.30-10-2015
