-
Mezclar
la salsa de soja con el aceite, el ajo machacado, el azúcar, la
naranja, la pimienta y el cubito de Caldo de Gallina Knorr disuelto
en el agua caliente.
- Colocar
el pollo cortado en dados de regular tamaño en un recipiente chato y
cubrirlo con la marinada. Taparlo y dejarlo en la heladera una hora.
- Pinchar
los cubos de pollo en las brochettes.
- Cocinar
las brochettes a la plancha o parrilla, girándolas para que se
cocinen parejas y bañándolas de vez en cuando con la marinada.
- Servir
enseguida con ensalada o papas fritas.
- Las
brochettes pueden ser de madera ó metal (que deben estar 30’ en
agua fría para evitar que se quemen).
