- Poner en una cazuela las peras peladas, el azúcar, la Canela en Rama La Manchega, el limón y la naranja en rodajas, y los granos de Pimienta Negra en Grano La Manchega y de Anís La Manchega.
- Añadir el vino y finalizar con agua hasta cubrir las peras.
-Cocinar hasta que las peras estén tiernas (aproximadamente media hora).
- Una vez cocidas, retirarlas a una bandeja. Dejar que la salsa reduzca y espese a punto jarabe.
- Servir una pera con una rodaja de limón y una de naranja por persona, bañadas con el jarabe.
