- Cortar en fetas los zucchinis y espolvorearlos con orégano, luego cocinarlos en una plancha caliente y aceitada.
- Mezclar la ricota con el ciboulette, el queso rallado, sal y pimienta.
- Poner en cruz 2 fetas de zucchini, donde se cruzan agregar la ricotta, doblar si mismas y cerrar, luego dar vuelta.
- Tomar los tomates, retirarles las semillas, cortarlos en cubos, mezclar con el perejil y los dientes de ajo picados.
