- Batir los huevos enteros con el azúcar hasta que atenten al doble de su volumen y adquiera una densidad que nos permita hacer dibujo. (Esta operación es mucho mas fácil y rápida si se realiza con una batidora electrica).
- Añadir a mano la leche, el aceite, la Mermelada de Durazno Los Nietitos y la ralladura de limón mezclando lo justo.
- Agregar finalmente con mucho cuidado y suavidad la harina junto al polvo de hornear.
- Rellenar las 3/4 partes de los moldes cocer en el horno precalentado a 180º-200ºc durante 15 minutos.
