- En un bol mezclar la harina, el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio (es decir preparar los ingredientes secos tamizados).
- En otro bol grande batir la manteca y el azúcar hasta que lograr una consistencia cremosa.
- Agregar los huevos uno a la vez, mezclando bien entre cada adición.
- Incorporar el vino tinto e ir intercalando los ingredientes secos, mezclar hasta que estén bien integrados.
- Rellenar los pirotínes o moldes para muffins ¾ con la mezcla y hornear hasta que al introducir un palillo salga limpio. (**Dato**: cuando están listos se empieza a sentir el rico olor, ese es el momento de controlarlos).
- Retirar de los moldes y colocar en una rejilla para enfriar.
- Si se desea, cubrir con azúcar impalpable o algún baño de chocolate.
